کافئین به طور طبیعی در قهوه تولید می شود. امروزه از این ماده در نوشابه ها و نوشابه های انرژی زا استفاده می شود. اگرچه کافئین ماده ای پرمصرف در بین انسان ها است، اما نتایج تحقیقات در مورد ایمنی و مضرات طولانی مدت بسیار متفاوت است.

در سال یک مطالعه در سال 2019 روی دانشجویان نشان داد که معتادان به کافئین به طور متوسط ​​173 میلی گرم در روز مصرف می کنند. این مقدار کافئین در حد متوسط ​​است. بسیاری از مطالعات علمی نشان می دهد که مصرف متوسط ​​این ماده می تواند فواید سلامتی مختلفی از جمله کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، مشکلات مغزی و کبدی داشته باشد.

با این حال، مصرف مقادیر زیاد کافئین می تواند خطرات زیادی برای سلامتی داشته باشد. در این مقاله به فواید بالقوه و عوارض جانبی مصرف این ماده برای سلامتی می پردازیم.

کافئین یک محرک طبیعی است. این ماده می تواند در درمان خستگی مفید باشد. این ماده به طور طبیعی در بیش از 60 منبع مختلف گیاهی از جمله دانه های قهوه، برگ چای، دانه های کاکائو، شکلات تلخ و غیره یافت می شود. با فعال کردن سیستم عصبی مرکزی (CNS) و افزایش بتا اندورفین به عنوان یک محرک عمل می کند. با پیروی از این عملکرد، می تواند خستگی را خنثی کرده و تمرکز را بهبود بخشد. جالب اینجاست که این ماده را می توان در برخی از داروهای بدون نسخه مانند سرماخوردگی، آلرژی و درد استفاده کرد.

بررسی مطالعات مختلف انجام شده در سال 2019 در مورد مصرف کافئین نشان داد که مصرف کافی از این ماده اثر محافظتی در برابر سرطان کبد دارد. همچنین در همان سال، بررسی دیگری از 40 مطالعه نشان داد که نوشیدن 2 تا 4 فنجان قهوه در روز به کاهش خطر مرگ به هر دلیلی کمک می کند.

برخی از مطالعات استفاده از آن را با اثرات مثبت بر مغز مرتبط می دانند. طبق یک مطالعه در سال 2013، بزرگسالانی که 2 تا 4 فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند کمتر در معرض خودکشی بودند. تحقیقات جدید در مجله نیچر نشان داده است که استفاده از این ماده می تواند حافظه بلند مدت را افزایش دهد. همچنین به نظر می رسد نوشیدن قهوه در حد اعتدال به کاهش خطر سکته مغزی و بیماری پارکینسون کمک می کند.
ادبیات علمی نشان داده است که بسیاری از اختلالات متابولیک مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را می توان با مصرف مناسب قهوه کاهش داد.
نوشیدن مقدار مناسب قهوه کافئین دار می تواند عملکرد روده را بهبود بخشد و به حرکات روده کمک کند. اما باید درک کرد که اگر مصرف قهوه بیش از حد باشد باعث اسهال می شود.
کافئین توسط آنزیم خاصی در بدن به ترکیباتی مانند کاسنی و اسید کلروژنیک تبدیل می شود که آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند و به از بین بردن رادیکال های آزاد مضر تولید شده در بدن و همچنین بهبود عفونت های می کمک می کنند.

کافئین به طور کلی نه تنها سلامت روان را بهبود می بخشد، بلکه در درمان میگرن و انواع دیگر سردردها نیز موثر است و به راحتی می توان آن را همراه با برخی داروها مانند آسپرین و استامینوفن از طریق خوراکی مصرف کرد.

دانشمندان سال ها اثرات کافئین را بر بدن ما مطالعه کرده اند. تا به امروز، مطالعات زیادی انجام شده است، اما نتایج بسیار متفاوت است. با این حال، اثرات شناخته شده و منفی آن بر بدن به خوبی شناخته شده است و بر اساس آنها می توان میزان الکل را تعیین کرد.

دوزهای بالای کافئین، همراه با افدرین، اغلب به جای محرک ها استفاده می شود.

کافئین و زیبایی پوست